Разведение чистопородных животных — один из важнейших критериев успеха агрофирмы «Ариант»

На сегодняшний день агрофирма «Ариант» владеет одиннадцатью крупнейшими свинокомплексами единовременного содержания более 800 000 голов. Они представляют собой современные предприятия, отвечающие мировым техническим стандартам. Каждый из комплексов оснащен оборудованием австрийско-словацкой компании «Шауэр», которое обеспечивает высокий уровень автоматизации и компьютеризации. 

Первых породистых свиней завезли в племенные репродукторы агрофирмы «Ариант» в 2013 году. Их приобретали у признанного во всем мире лидера сегмента — компании GenesusGenetics. Предпочтение отдали породам йоркшир, ландрас, дюрок за быстрый рост, крепкое здоровье и нежное деликатесное мясо. Спустя пять лет в репродукторы завезли новую партию свиней, что еще больше улучшило генетику.

Согласно принципу производства полного цикла, на агрофориме «Ариант» осуществляется этап забоя свиней на двух собственных бойнях, которые  представляют собой современные высокотехнологические линии, обеспеченные всем необходимым оборудованием. Общая мощность — 1 200 000 полутуш в год.

Разделка мясного сырья происходит в цехе обвалки и жиловки — это место, где разделывают мясо на полуфабрикаты. Он создан с учетом последних мировых стандартов мясопереработки и оснащен техникой, привезенной из Голландии. Работа цеха максимально автоматизирована — прием и размещение мясного сырья происходит без участия человека. В год цех перерабатывает примерно 120 000 тонн продукции животноводства.

Напомним, агрофирма «Ариант» − холдинг с замкнутым производственным циклом: от формирования собственной сырьевой базы до продажи готовой мясной продукции в сети фирменных магазинов, что позволяет компании контролировать каждый этап производственного процесса.

Благодаря этому, агрофирма имеет возможность самостоятельно формировать политику цен и оставаться лидирующим Уральским агрохолдингом по производству мясной продукции.